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Inicio Cultura Gastronomía

Alcalá de Henares acoge las XXVIII Jornadas Gastronómicas Cervantinas del 14 al 20 de octubre

Por Redacción
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Alcalá de Henares acoge las Jornadas Gastronómicas Cervantinas

Presentación de las Jornadas Gastronómicas Cervantinas (Ayto. Alcalá de Henares)

Alcalá de Henares acoge las nuevas Jornadas Gastronómicas Cervantinas del 14 al 20 de octubre donde un total de 27 restaurantes asociados a Alcalá Gastronómica Fomentur participarán en estas jornadas en las que se ofrecerán menús exclusivos inspirados en la cocina del Quijote, basados en las recetas tradicionales de la época de Cervantes y condimentados con sabores y maneras de hacer de la gastronomía contemporánea. A la presentación asistió la primera teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, junto al presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos.

Ruiz Maldonado ha asegurado que “estas jornadas son el corazón, la esencia y el legado de una Asociación y de unos restauradores que están apostando fuerte por la promoción turística de la ciudad y por una oferta de calidad. Los resultados lo estamos viendo cada fin de semana. Y lo vemos todos los días”.

Asimismo, ha indicado que “la búsqueda de la calidad y de la mejor oferta está llevando a nuestros restaurantes a ofrecer una propuesta equilibrada, sensorial, variada y tremendamente creativa”. “Todos y cada uno de los restaurantes aportáis calidad, aportáis distinción y aportáis corazón. El empuje de esta asociación es tremendo y ese empuje está tirando de otros sectores del turismo y creo que esa intensidad nos beneficia a todos”, ha añadido.

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Por su parte, Valdearcos ha destacado que “con las acciones que desarrollamos, lo que deseamos es que tanto turistas como vecinos se sientan orgullosos y puedan participar en cualquier de las iniciativas que proponemos como es el caso de las 28 Jornadas Gastronómicas Cervantinas”.

Todo el ocio y la cultura en Alcalá de Henares en alcala360

Los 27 restaurantes participantes son: Hostería del Estudiante y Restaurante Santo Tomás del Parador de Alcalá, KiJote, Talanis, Caiko Smokehouse, Nubium, Skrei Noruego, Sacromonte, Sacromonte II, La Terraza del Mercado, Plademunt, La Cúpula, La Cátedra Hotel El Bedel, Restaurante 1888, Nino, Eximio, Martilota, Restaurante El Corte Inglés Alcalá de Henares, Asador Parrilla La Ermita, Encín Golf, Mesa12 , Fino Bar, La Fábrica, Antológico, Ambigú, Magistral Gastrotaberna y las incorporaciones más recientes: La Honesta y Santissimo.

Descarga AQUI toda la información de las Jornadas Cervantinas Gastronómicas

Etiquetas: GastronomíaJornadas Gastronómicas CervantinasSemana Cervantina
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