- Esta Fiesta de Interés Regional prevé la visita de unas 10.000 personas procedentes de Extremadura y Andalucía, principalmente, lo que equivale a triplicar la población del municipio en un sólo día.
- Se repartirán más de 2.000 bocadillos de jamón de forma gratuita.
- Durante la jornada festiva se pondrá a la venta más de una tonelada de jamón ibérico.
El Día del Jamón de Monesterio celebra su XXXII edición que culmina este sábado 9 de septiembre con la degustación popular y la elección del Mejor Jamón de Monesterio. Durante las semanas previas a esta jornada, se han desarrollado diferentes actividades formativas y el XXIII Concurso de Cortadores de Jamón, que tuvo lugar el pasado 19 de agosto.
El aroma embriagador del jamón ibérico, la exquisitez de su sabor y la maestría de los maestros jamoneros se fusionan en una celebración anual que rinde homenaje a uno de los tesoros culinarios más preciados de España. El Día del Jamón de Monesterio, una fiesta que se celebra el primer fin de semana de septiembre en esta localidad del sur de Badajoz, es un evento que despierta los sentidos y nos transporta al corazón de la región de Extremadura, famosa por su tradición jamonera.
Una tradición con historia
Esta región, situada en el suroeste de España, cuenta con un clima y una geografía perfectos para la cría de cerdos ibéricos, cuya carne se convierte en el famoso jamón. Los cerdos de raza ibérica, alimentados principalmente con bellotas y pastos naturales, producen una carne con un sabor único y una infiltración de grasa que le otorga su característica jugosidad.
La tradición de la producción de jamón en Monesterio se ha transmitido de generación en generación, perfeccionando las técnicas de curado y cuidado de los jamones. La destreza de los maestros jamoneros es esencial para garantizar la calidad y el sabor inigualable de estos productos.
José Antonio Garrote, empresario responsable de la firma Sierra de Monesterio, ha destacado la importancia de un producto, el cual, tiene entre sus señas de identidad la crianza del cerdo en un estado de semilibertad en la dehesa de forma natural, a lo que hay que añadir una curación donde clima mediterráneo de veranos cortos y calurosos y de inviernos fríos y secos, le confiere una calidad única al jamón de Monesterio.
El Día del Jamón de Monesterio: Una fiesta para los sentidos
El Día del Jamón de Monesterio es un evento anual que atrae a amantes de la gastronomía de toda España, especialmente de Extremadura y Andalucía. Esta celebración tiene lugar el primer fin de semana de septiembre y ofrece una experiencia completa para los sentidos que culmina con la famosa degustación popular, el evento principal de la fiesta. Los asistentes pueden probar una amplia variedad de jamones de alta calidad, cada uno con matices únicos de sabor y aroma. Es una oportunidad para apreciar la diversidad de esta delicia gastronómica.
En jornadas previas se ha llevado a cabo el Concurso de Cortadores de Jamón, donde el sevillano Javier Torres consiguió el prestigioso Cuchillo Jamonero de Oro de Monesterio el pasado 19 de agosto.
La música y entretenimiento sirven de complemento a la gastronomía en este día donde reina un ambiente festivo que llena las calles de Monesterio.
“Acercarse a Monesterio y no probar la delicada jugosidad y textura de su ‘pata negra’, ni conocer su Museo del Jamón roza casi el pecado, pues el paladar no puede sustraerse a su sabor ni el visitante a la experiencia que ofrece este espacio único que da a conocer el producto emblemático de la localidad en un viaje desde la dehesa hasta la matanza tradicional e industrial”, ha señalado Ricardo Cabezas, responsable de Cultura de la Diputación de Badajoz.
Un homenaje a la tradición y la excelencia
El Día del Jamón de Monesterio es más que una simple fiesta culinaria; es un homenaje a una tradición arraigada en la región de Extremadura y una celebración de la excelencia en la producción del jamón ibérico. Cada loncha de este manjar es el resultado de años de cuidado y dedicación, y los maestros jamoneros de Monesterio son los guardianes de esta herencia gastronómica.
Si tienes la oportunidad de visitar Monesterio, no te pierdas esta fiesta única. Sumérgete en el mundo del jamón ibérico, aprende sobre su elaboración y, sobre todo, disfruta de su incomparable sabor. El Día del Jamón de Monesterio es una experiencia que alimentará tanto tu cuerpo como tu espíritu, y te dejará con un aprecio renovado por la riqueza de la gastronomía española.
