La reconocida chef madrileña recibirá el galardón el próximo 30 de septiembre en Alcalá de Henares, sumándose a una prestigiosa lista de premiados que incluye a Mario Sandoval y Toño Pérez
La cocinera Pepa Muñoz, alma del reconocido restaurante ‘El Qüenco de Pepa’, ha sido galardonada con el Premio Cervantes Gastronómico 2025 por decisión unánime del jurado. Este prestigioso reconocimiento busca honrar a personalidades relevantes del mundo gastronómico nacional e internacional, contribuyendo al desarrollo turístico y cultural de Alcalá de Henares.
Una trayectoria consolidada en la gastronomía española
Pepa Muñoz (Madrid, 1969) se ha convertido en una de las cocineras de referencia en España, desarrollando una cocina que combina tradición y autenticidad. Su carrera comenzó en los fogones familiares, donde heredó de su padre la pasión por el sabor auténtico y el respeto a la tradición culinaria española.
En 2003, junto a su esposa y socia Mila Nieto, abrió ‘El Qüenco de Pepa’, establecimiento que se ha consolidado como referente de la gastronomía española tanto a nivel nacional como internacional.
Reconocimientos y labor social destacada
La chef madrileña acumula importantes galardones en su trayectoria profesional:
- Premio de Cultura de la Comunidad de Madrid (2023)
- Medalla de Honor de Madrid (2022)
- Elle Gourmet Awards (2023)
- Embajadora de ‘M’ Producto Certificado (2024)
Desde 2019, Pepa Muñoz preside FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) y es responsable en España de World Central Kitchen, la ONG del reconocido chef José Andrés.
‘Un puchero de verdades’: más que un libro de cocina
La chef es autora del exitoso libro ‘Un puchero de verdades’, una obra que combina recetas con memorias gastronómicas, reflejando su filosofía culinaria basada en la lealtad al origen, la recuperación de sabores tradicionales y el compromiso social.
La entrega del premio
El Premio Cervantes Gastronómico 2025 será entregado durante la gala del Certamen Gastronómico organizada por la Concejalía de Turismo de Alcalá de Henares, programada para el 30 de septiembre en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.
El jurado estuvo presidido por Isabel Ruiz Maldonado, primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, quien destacó que este galardón «celebra no solo su trayectoria y compromiso con la cocina de raíces, sino también su labor solidaria».
Precedentes ilustres del premio
Pepa Muñoz se suma a una distinguida lista de galardonados que incluye nombres como:
- Rafael Ansón (2018) – Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía
- Mario Sandoval (2019) – Restaurante Coque, 2 Estrellas Michelin
- Toño Pérez (2023) – Restaurante Atrio de Cáceres, 3 Estrellas Michelin
- Custodio López (2024) – Decano maestro Sumiller de Zalacaín
Este reconocimiento consolida la posición de ‘El Qüenco de Pepa’ como embajador de la gastronomía española y refuerza la proyección cultural y turística de Alcalá de Henares como destino gastronómico de referencia.
